Sałatki z buraków

Nuja to przede wszystkim pyszne soki, które połączyliśmy w wyjątkowe zestawy dietetyczne. Najbardziej popularne to Dieta 5 dniowa, Dieta 5 dniowa z shotami jak również Dieta 3 dniowa pełna i Dieta 3 dniowa mała. Dieta 3 dniowa ma w składzie sałatkę, którą należy wykonać samemu w domu. Poniżej kilka propozycji właśnie takie pysznej i zdrowej sałatki do diety sokowej małej.

Przepis na sałatkę z buraków i szpinaku (200 kcal)

Składniki:

• 2 duże buraki
• 1 opakowanie mrożonego szpinaku
• 1/2 cebuli
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 2 łyżki octu balsamicznego
• sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

1. Umyj buraki, obierz i pokrój w małe kostki.
2. W garnku zagotuj wodę i dodaj buraki. Gotuj przez 20-25 minut, aż będą miękkie.
3. W międzyczasie, w rondelku rozgrzej oliwę z oliwek i podsmaż cebulę i czosnek na średnim ogniu do miękkości.
4. Dodaj mrożony szpinak do rondelka i smaż przez 2-3 minuty.
5. W misce wymieszaj ocet balsamiczny, sól i pieprz.
6. Gdy buraki są gotowe, odcedź i dodaj do miski z octem balsamicznym. Wymieszaj.
7. Dodaj podsmażony szpinak i cebulę z czosnkiem do buraków i wymieszaj.
8. Podawaj na ciepło jako przystawkę lub jako dodatek do głównego dania. Smacznego!

Sałatka z buraków i kaszy jęczmiennej (ok. 450 kcal)

Sałatka z buraków i kaszy to smaczna i pełna wartości odżywczych potrawa, która jest łatwa w przygotowaniu i idealna jako samodzielne danie lub jako dodatek do głównego posiłku. Składniki potrzebne do przygotowania sałatki to:

• 4 średnie buraki
• 1 i 1/2 szklanki kaszy jęczmiennej
• 1/2 szklanki posiekanej natki pietruszki
• 1/4 szklanki posiekanej czerwonej cebuli
• 1 łyżka octu balsamicznego
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• sól i pieprz do smaku

Najpierw gotujemy kaszę jęczmienną według instrukcji na opakowaniu. Po ugotowaniu, odstawiamy do wystudzenia.

W tym czasie, obieramy buraki i kroimy je w cienkie plastry. W naczyniu żaroodpornym, umieszczamy plastry buraków, skrapiamy oliwą z oliwek i dodajemy sól i pieprz do smaku. Wstawiamy naczynie do piekarnika nagrzanego do 200°C i pieczemy buraki przez około 30-40 minut, aż będą miękkie i lekko zarumienione.

W dużej misce, mieszamy ugotowaną i wystudzoną kaszę jęczmienną z posiekaną natką pietruszki, czerwoną cebulą, octem balsamicznym, oliwą z oliwek, solą i pieprzem do smaku. Następnie dodajemy upieczone buraki i mieszamy ponownie.

Gotowa sałatka jest pełna smaku i wartości odżywczych, a dzięki połączeniu buraków i kaszy jęczmiennej jest bardzo sycąca i zaspokaja głód na długo. Można ją przechowywać w lodówce przez kilka dni, co czyni ją idealną opcją na lunch w pracy lub szkole.

Sałatka z buraków i truskawek (ok. 200 kcal)

Sałatka z buraków i truskawek to świeża i pyszna potrawa, która idealnie nadaje się na letnie dni. Składniki potrzebne do jej przygotowania to:

• 4 średnie buraki
• 1 lb truskawek, umytych i pokrojonych na ćwiartki
• 1/4 szklanki posiekanej świeżej mięty
• 2 łyżki octu balsamicznego
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka miodu
• sól i pieprz do smaku

Najpierw gotujemy buraki aż będą miękkie, następnie odstawiamy do wystudzenia. Po wystudzeniu, obieramy buraki i kroimy je w cienkie plastry.

W dużej misce, mieszamy truskawki, buraki, posiekaną miętę, ocet balsamiczny, oliwę z oliwek, miód, sól i pieprz do smaku. Mieszamy dokładnie, aż składniki są dobrze połączone.

Sałatka jest pełna smaku i świeżości, a dzięki połączeniu słodkich truskawek i kwaśnych buraków, jest to potrawa o wspaniałym, zrównoważonym smaku. Można ją serwować jako samodzielne danie lub jako dodatek do głównego posiłku.

Poza tym, buraki i truskawki są bogate w witaminy i minerały, takie jak witamina C, witamina K, witamina B6 i żelazo, co czyni tę sałatkę idealną opcją dla osób dbających o swoje zdrowie. Ponadto, jest ona niskokaloryczna, a dzięki zawartości błonnika, pomaga utrzymać uczucie sytości na długo.

Warto wypróbować tę smaczną i zdrową sałatkę, aby dodać trochę świeżości i różnorodności do swojej diety.

Sałatka z buraków i komosy ryżowej (ok.480 kcal)

Sałatka z buraków i komosy ryżowej to zdrowa i pełna smaku opcja na obiad lub kolację. Składniki potrzebne do jej przygotowania to:

• 4 średnie buraki
• 1 i 1/2 szklanki komosy ryżowej
• 1/2 szklanki posiekanej świeżej pietruszki
• 1/4 szklanki posiekanej czerwonej cebuli
• 2 łyżki octu balsamicznego
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka miodu
• sól i pieprz do smaku

Najpierw gotujemy buraki aż będą miękkie, następnie odstawiamy do wystudzenia. Po wystudzeniu, obieramy buraki i kroimy je w kostkę.

W tym czasie, gotujemy komosę ryżową według instrukcji na opakowaniu. Po ugotowaniu, odstawiamy do wystudzenia.

W dużej misce, mieszamy buraki, komosę ryżową, posiekaną pietruszkę, posiekaną czerwoną cebulę, ocet balsamiczny, oliwę z oliwek, miód, sól i pieprz do smaku. Mieszamy dokładnie, aż składniki są dobrze połączone.

Sałatka ta jest pełna smaku i świeżości, a połączenie słodkich buraków i komosy ryżowej daje wspaniały kontrast smaków i tekstur. Można ją serwować jako samodzielne danie lub jako dodatek do głównego posiłku.

Poza tym, buraki i komosa ryżowa są bogate w witaminy i minerały, takie jak witamina C, witamina K, witamina B6 i żelazo, co czyni tę sałatkę idealną opcją dla osób dbających o swoje zdrowie. Ponadto, jest ona niskokaloryczna, a dzięki zawartości błonnika, pomaga utrzymać uczucie sytości na długo.

Sałatka z grillowanymi buraczkami (ok. 180 kcal)

Grillowane buraki to doskonały dodatek do sałatek, który nadaje im nie tylko wyjątkowego smaku, ale również koloru. Sałatka z grillowanymi buraczkami to łatwy i szybki pomysł na obiad lub kolację. Składniki potrzebne do jej przygotowania to:

• 4 średnie buraki
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka cukru
• 1 łyżka octu balsamicznego
• 1 łyżka soku z cytryny
• 1 łyżka posiekanego świeżego tymianku
• 1 łyżka posiekanego świeżego rozmarynu
• sól i pieprz do smaku

Buraki obieramy i kroimy w cienkie plastry. Następnie mieszamy je z oliwą z oliwek, cukrem, octem balsamicznym, sokiem z cytryny, tymiankiem i rozmarynem. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku.

Następnie, układamy buraki na ruszcie i grillujemy je, aż będą lekko przyrumienione z obu stron, około 10-15 minut. Po grillowaniu, odstawiamy je do wystudzenia.

W dużej misce, mieszamy grillowane buraki z ulubionymi dodatkami, takimi jak sałata, pomidory, czerwona cebula i ser feta. Można również dodać trochę orzechów lub nasion, aby dodać dodatkowego crunchu.

Dressing do sałatki można przygotować mieszając oliwę z oliwek, octu balsamicznego, soku z cytryny, sól i pieprz. Polewamy nim sałatkę przed podaniem.

Grillowane buraki dodają sałatce wyjątkowego smaku i tekstury, a połączenie z innymi składnikami tworzy pyszną i zdrową opcję na obiad lub kolację.

Poza tym, buraki są bogate w witaminy i minerały, takie jak witamina C, witamina B6, potas i żelazo, a grillowanie dodaje im dodatkowego smaku i aromatu.