Sałatka z Brokułem i Jajkiem - Zdrowo i Smacznie w Kaloryczności 600 kcal

Przepis Nuja: Sałatka z Brokułem i Jajkiem — Zdrowo i Smacznie w Kaloryczności 600 kcal

Witaj na Nuja.pl, miejscu pełnym kulinarnych inspiracji! Dzisiaj pragniemy Cię oczarować przepysznie zbilansowanym daniem — sałatką z brokułem i jajkiem. Ta harmonijna propozycja, o kaloryczności nieprzekraczającej 600 kcal, łączy w sobie świeżość, smak i zdrowie. Sałatka będzie idealnym uzupełnieniem diety brokułowej jako obiad czy kolacja. 

Składniki:

• 200 g świeżego brokuła, podzielonego na różyczki
• 2 jajka, ugotowane na twardo i pokrojone w ćwiartki
• 100 g mixu sałat (np. rukola, szpinak, lodowa)
• 1 mała marchewka, starta na tarce o grubych oczkach
• 1/4 czerwonej cebuli, cienko pokrojonej
• 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżka octu balsamicznego
• Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

• W garnku zagotuj wodę i wrzuć do niej różyczki brokuła. Gotuj je przez około 2-3 minuty, aż staną się miękkie, ale wciąż zachowają swój chrupiący kształt. Odcedź i sparz zimną wodą, aby zachować ich kolor i świeżość.
• W drugim garnku gotuj jajka na twardo przez około 8-10 minut. Po ugotowaniu obierz je, przekrój na ćwiartki i odstaw na bok.
• Na dnie dużej miski ułóż mix sałat, tworząc bazę sałatki.
• Na sałacie ułóż ugotowany brokuł, pokrojone jajka, startą marchewkę oraz posiekaną cebulę.
• W osobnym naczyniu przygotuj dressing, mieszając oliwę z oliwek i ocet balsamiczny. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
• Skrop sałatkę przygotowanym dressingiem, delikatnie mieszając, aby składniki się połączyły.
• Na wierzchu posyp całość posiekaną natką pietruszki, dodając świeżości i intensywności smaku.

Gotowa sałatka to połączenie smaku, kolorów i zdrowia, które podkreśli Twoją troskę o dobrą kondycję organizmu. Nasz przepis został zoptymalizowany, aby mieścił się w 600 kcal, co sprawia, że sałatka z brokułem i jajkiem to doskonała opcja dla tych, którzy cenią smakowite posiłki i dbają o swoje zdrowie.

Brokuł, gwiazda tej sałatki, to prawdziwa bomba witaminowa i minerałowa. Bogactwo witaminy C, beta-karotenu, błonnika oraz składników odżywczych sprawia, że brokuł wzmacnia odporność, wspiera zdrowie układu krążenia i przyczynia się do detoksykacji organizmu. 

Na Nuja.pl stawiamy na zdrowy styl życia w towarzystwie smakowitych posiłków. Przygotowuj i odkrywaj razem z nami nowe kulinarnego wymiary!